Hijo de Antoine (I) Foucquet y Elisabeth Michelet. Sucedió a su padre en el órgano de Saint-Eustache el 14 de abril de 1696. En 1707 sucedió a Louis Marchand en el órgano de Saint-Honoré, pero el contrato prohibía su sustitución y abandonó este cargo el 18 de junio de 1708 (su hijo Pierre-Claude asumirá esta responsabilidad más adelante). Estuvo casado con Charlotte Rollane (fallecida el 31 de marzo de 1741). Tuvieron dos hijos, Pierre-Claude y Marie-Thérèse (quien se casó con Claude Delaune de Morinval).

Después de su muerte, el "Mercure de France" de mayo de 1735 le dedicó un artículo. Sería uno de los primeros compositores franceses en escribir según el modelo de las sonatas italianas. Sus obras se han perdido. El catálogo de Brossard menciona partes de sonata sobrevivientes, algunas canciones se publicaron en las colecciones de canciones serias y para beber de Ballard entre 1703 y 1711.